Conformité réglementaire, traçabilité des prestataires, formation des équipes — Réseau AVEC sécurise votre événement de la préparation jusqu'au jour J.
Organiser un festival, un grand prix ou un salon, c'est coordonner des dizaines de prestataires alimentaires — food trucks, stands, bars, traiteurs — qui arrivent avec leurs propres pratiques, souvent sans formation hygiène à jour, parfois sans PMS du tout.
c’est vous, l’organisateur, qui êtes responsable en cas de contrôle DDPP ou d’incident sanitaire sur votre site. Une intoxication alimentaire lors d’un événement public, c’est une crise médiatique, des poursuites juridiques et une réputation durablement abîmée.
Réseau AVEC vous permet d'anticiper, de sécuriser et de valoriser votre gestion sanitaire — avant même que le premier food truck ne s'installe.
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Notre accompagnement événementiel, de A à Z
Spécialistes du terrain événementiel
Numéro 1 en France
Réseau national
Approche pédagogique
Réactivité
Oui. En accueillant des prestataires alimentaires sur votre site, vous avez une obligation de moyens vis-à-vis des autorités de contrôle. Vous devez pouvoir démontrer que vous avez vérifié leur conformité et mis en place des mesures de surveillance. Notre audit de qualification des prestataires vous donne cette preuve documentée.
Le plus tôt possible — idéalement 2 à 3 mois avant l'événement. Cela nous laisse le temps d'auditer vos prestataires, de créer les documents nécessaires et de former vos équipes. Pour les événements récurrents, nous proposons également un suivi annuel.
Oui, de la soirée privée avec traiteur au festival de 100 000 personnes. Notre approche s'adapte à la taille et aux contraintes de chaque événement.
Votre événement mérite une sécurité alimentaire irréprochable.
Contactez-nous dès aujourd'hui — un consultant spécialisé événementiel vous répond sous 24h pour construire l'accompagnement adapté à votre projet.Nous appeler directement :